Reiss Lebensmittelanalytik

Produkte für die Qualitätssicherung von Getränken,
Wasser und Lebensmitteln


Die Sicherheit und Qualität von Lebensmitteln, im Hinblick auf Belastungen durch allergene Substanzen oder Mikroorganismen, nimmt für Verbraucher und Produzenten einen hohen Stellenwert ein. Als Vollsortimenter im Bereich der mikrobiologischen Qualitätskontrolle erstreckt sich der Einsatzbereich unserer Produkte auf den kompletten Wertschöpfungsprozess der Lebensmittelkette. Dies beinhaltet sowohl chemische, als auch physikalische, molekularbiologische, mikrobiologische und sensorische Verfahren.
Im Vordergrund stehen dabei die Lebensmittelsicherheit und die Berücksichtigung aktuell geltender Standards und gesetzlicher Vorschriften. Eine maßgebliche Bewertungsgrundlage stellt in diesem Zusammenhang die Untersuchung auf Mikroorganismen dar.
Durch den Einsatz unserer Geräte und Verbrauchsmaterialien können einerseits pathogene und verderbauslösende Keime nachgewiesen werden. Andererseits gibt es nützliche Mikroorganismen, die fachgerecht von Verderbniserregern unterschieden werden müssen.


Produktkategorien

  • Fleisch- und Wurstwaren
  • Obst und Gemüse
  • Ei und Eierzeugnisse
  • Nüsse und Trockenfrüchte
  • Milch und Milchprodukte
  • Fisch und Meeresfrüchte
  • Feinkosterzeugnisse
  • Backwaren, Getreideerzeugnisse, Teigwaren
  • Kräuter und Gewürze
  • Fertiggerichte und Konserven
  • Schokolade und Süßwaren
  • Bier, Wein, Spirituosen




Lebensmittelanalytik






Einsatzbereiche

Mikrobiologische Qualitätskontrolle

Nährkartonscheiben

  • Nährmedien für die Lebensmittelkontrolle
  • Nährkartonscheiben zur Untersuchung von Hefen
    und Schimmelpilzen etc.
  • Geräte
  • Enzymatic (Enzyme & Geräte)
  • Verbrauchsmaterial
  • Trink- und Verbrauchswassseranalytik
Lebensmittelanalytik
Küvettenriegel
Unsere Eigenmarke

Küvettenriegel 12-fach

Passend für Arena und Konelab Analysenautomaten
Sonderpreis ab 1.000 St. auf Anfrage



Filtration

  • Membranfilter
  • Spritzenvorsatzfilter
  • Filtrationshilfsmittel

Lebensmittelanalytik

- SONDERPREISE - Jahresmenge auf Abruf
   Monatlich / Quartalsweise / Halbjährlich / Jährlich  


Empfohlen zur Klarfiltration von Wein und Sekt

  • Hydrophiler Mikro-Glasfaser-Weinfilter mit Binder
  • Verfügbar in  Ø   50 mm / 150 mm und 240 mm 
  • Die zur Herstellung verwendeten, hochreinen
    Rohstoffe erlauben den Einsatz im Kontakt mit
    Lebensmitteln
  • Modernste online-Kontrollen in den Papiermaschinen
    sowie exakt protokollierte Fertigungsprozesse mit
    100% Chargenrückverfolgung stehen für Verlässlichkeit
    und gleichbleibende Qualität
  • Ziel der Filtration: Analyse von Zusatzstoffen,
    Kontaminationen und der mikrobiologischen Reinheit
    gemäß dem Paragraphen § 64, Para. 1 und 2 LFBG
    (Deutsches Gesetz für Lebensmittel, Futtermittel
    und Bedarfsgegenständen)
  • Auch bestens zum Entgasen von Sekt geeignet
  • Anwender: Kontrolllabore in der produzierenden
    Industrie im Getränkebereich, Weinbauer,
    unabhängige Institute und öffentliche Kontrolllabore


Probenvorbereitung

  • Probenahme
  • Zerkleinerung
  • Probenteilung
  • Extraktion
  • Und vieles mehr


Hygienemonitoring

  • Luftkeimsammlung und Analyse
  • Probenahme auf Oberflächen und Monitoring
  • Partikelzählung
  • Sterilisation
  • Und vieles mehr


Allgemeine Analysen

  • Fettgehaltsbestimmung
  • Feuchtebstimmung
  • Eisenbestimmung
  • Natrium- Kaliumbestimmung
  • Und vieles mehr














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Weinanalytik

  • Bestimmung des Alkoholgehaltes
  • Bestimmung der freien und gesamten schwefligen Säure
  • Bestimmung der Gesamtsäure
  • Bestimmung des Zuckergehaltes

    Lebensmittelanalytik
    Spekralphotometer

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Reinstwasser

  • Reverse Osmose – Anlagen
  • Ionenaustauscher
  • Elektrodeionisierung
  • Destillation
  • Und vieles mehr
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